CONTROL BROMATOLÓGICO

La Dirección de Bromatología informa que todos los expendedores de fiambres, chacinados y/ productos frescos tiene que exhibir ante inspectores de dicha dependencia municipal el comprobante de que dicha mercadería ha pasado por inspección bromatológica (se realiza en cabina sanitaria de 22 y 42).

Por su parte, también se recuerda que la Dirección de Bromatología realiza análisis de triquinosis en forma gratuita para aquellos elaboradores de chacinados que realicen productos para consumo familiar (no comercial).