Faenan dos pequeños terneros

Cuatreros se llegaron a un campo del Cuartel 1º de Colón y faenaron dos terneros de 60 kilos. La carne con ese peso es casi imposible de ser degustada y tiene un textura “babosa”....

Seguramente fue utilizada para hacer embutidos mezclándola con el producto de vacunos de mayor peso. La víctima es el veterinario Castro Rojas. Se debe tener en cuenta que para que tomen consistencia cárnica y mejor palatabilidad los terneros deben pesar entre 230 y 280 kilos.