Quinua, un cultivo andino con manejo nacional

La Plata, 08 agosto (GEI) –Especialistas del Instituto para la Pequeña Agricultura Familiar (IPAF) del INTA en la región NOA desarrollaron, junto a la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) de Córdoba, la primera herramienta nacional para el manejo de la quinua. Este prototipo para trilla y venteo de quinua facilita la poscosecha y aumenta la rentabilidad....

Este logro permite que muchos productores de la región opten por esta “alternativa productiva complementaria” muy demandada y con un precio internacional de 3 mil dólares la tonelada.
Se trata del primer prototipo pensado exclusivamente para los pequeños productores vinculados al manejo de este cultivo en particular, adaptado a las condiciones de la región y revalidada en el campo.
Este desarrollo tecnológico es muy importante debido a la motivación y el interés entre los productores en aplicar esta tecnología dado que, hasta el momento, la poscosecha se realizaba manualmente y con escasa o nula tecnificación.