Según estimaciones del sector público y privado, Argentina tendrá para 2020 una capacidad de producción que permitirá brindar alimentos a más de 650 millones de personas, equivalente a alrededor del 10 por ciento de la población mundial.
Estas cifras fueron difundidas en el marco de la primera jornada organizada por la Coordinadora de Industrias de Productos Alimenticios (COPAL).
El año pasado, las exportaciones de alimentos y bebidas batieron un récord de facturación de 29.000 millones de dólares, con un total de 186 destinos.
De la producción total del sector, el 40% se destina a exportación y el 60 restante va al mercado interno.
El sector está trabajando a más del 75 por ciento de su capacidad instalada, con un nivel de ocupación de trabajo directo de 500.000 empleos e indirectos 1.200.000, y en ese contexto, una fuerte presencia regional y de las pymes.
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