La medida fue adoptada por el Ministerio de Agricultura a través de la
resolución 88, una iniciativa que fue publicada en el Boletín Oficial
el martes 6 de abril, con la firma de Julián Domínguez.
Por ello, el peso mínimo de aquellos terneros macho o hembra que
tengan por destino la faena deberán contar con un peso inferior a 165
kilos de res con hueso.
La decisión de impedir la faena de vacunos menores a 280 kilos en
abril y de 300 kilos en mayo fue dispuesta por el Gobierno nacional
ante la necesidad de frenar la crisis por la que atraviesa el sector
ganadero, que contabiliza en los últimos años la pérdida de al menos
ocho millones de cabezas.
La normativa vigente -que modifica la resolución 68 del 2007 donde se
estableció el peso mínimo de faena de la media res para novillitos y
vaquillonas- rige desde el sábado 1 de mayo pero se efectivizó hoy.
Así, los animales de esta categoría remitidos al Mercado de Liniers no
podrán contar con un peso menor para la hacienda en pie a los 300 kilos.
Durante de abril, Agricultura dispuso que el peso mínimo de faena fue
elevado de 260 a 280 kilos para la hacienda en pie, un peso
equivalente a 154 kilos res con hueso.
La resolución 88 también dispuso que a partir del 1 de mayo de 2010 el
peso mínimo de la media res en balanza oficial para las categorías
novillito y vaquillona deberá ser de 99 kilos, cifra que a fines de
marzo era de 85 kilos por media res. (DIB)
| 
