De esta forma, los bonaerenses podrán saber si se tratan con un profesional habilitado antes de recibir un tratamiento, gracias a la iniciativa de la Asociación provincial que ya tiene más de 1600 socios. Con esto, se busca jerarquizar la profesión y prevenir los casos en que personas sin título ni conocimientos adecuados recetan dietas que pueden ser peligrosas para la salud.
En el territorio bonaerense ejercen el 25 por ciento de los nutricionistas y dietistas de todo el país, por lo menos 1600 los profesionales con título autorizados por el Ministerio de Salud bonaerense, que trabajan en hospitales, clínicas y también planifican la alimentación de los chicos en comedores escolares. Hasta ahora no contaban con una colegiación.
“Sabemos que hay irresponsables que sin formación ni conocimientos, prescriben dietas y preparados, dan consejos de alimentación y ponen en peligro la salud de la población”, indicó hoy el ministro de Gobierno, Flo- rencio Randazzo. Y agregó que “muchas veces se toma con ligereza un tema tan delicado como la alimentación y la nutrición, por eso es vital que exista un organismo de control y fiscalización reconocido por el Estado”.
El colegio de Dietistas, Nutricionistas y Licenciados en Nutrición tiene una per- sonería jurídica de derecho público no estatal y contará con un Tribunal de disciplina y la facultad de asegurar que las personas que están matriculadas sean idóneas. Si bien la ley de creación del Colegio, la 13272, había sido aprobada en 2004, recién ahora logró el reconocimiento del Estado provincial para comenzar a trabajar.
La presidenta de la Asociación Bonaerense de Dietistas y Nutricionistas (ABDYN), Amelia Guerrero, aseguró que “el Colegio garantizará la idoneidad profesional, intervendrá en la formación y organizará actividades de capacitación”.
Como ejemplo de la actividad de personas que dan consejos sobre alimentación sin haber estudiado, Amelia Guerrero contó que “esta semana recibí un email de una colega, nutricionista, preguntándonos cómo debe proceder ante la actividad de un entrenador deportivo que desde un programa de radio da consejos nutricionales y promociona su consultorio”. Sobre este hecho, destacó que “es muy peligroso porque también promocionaba preparados magistrales, que por suerte ya están prohibidos en la Provincia”.
Además, dijo que ese tipo de denuncias se reciben con mucha frecuencia y por eso consideró que “es importante que la población conozca que ahora existe un colegio donde puede consultar sobre la seriedad de un profesional y un tratamiento”.
En tanto que la flamante presidenta del Colegio, María Luisa Arrieta, aseguró que “en ámbitos como gimnasios, clubes de dieta, centros de estética y hasta en clínicas y sanatorios, existen personas que otorgan planes de alimentación, recetan complejos vitamínicos; y no sólo no son nutricionistas ni dietistas sino que esgrimen títulos obtenidos en cursos y carreras cortas no oficiales”.
Para informarse sobre este el Colegio, puede llamarse al 0221-427-5661; o comunicarse con la Dirección de Entidades Profesionales e Informática Jurídico Legal del Ministerio de Gobierno al 0221-429-4274
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